Photo de l'enseigne de l'ancienne boucherie-charcuterie Zimmerlin dessinée par Hansi en 1930 et réalisée par le ferronnier Greiner, 7 rue des Serruriers à Colmar. Histoire de l'ancienne boucherie-charcuterie Zimmerlin de Colmar.

La Maison Zimmerlin a été construite en 1540 par le maître tailleur Henry Goldstein. Cette maison Renaissance à colombages située 7 rue des Serruriers à Colmar, a été reprise par Emile Zimmerlin, boucher-charcutier qui la rénove en 1929. L'enseigne polychrome en fer forgé qui orne la façade a été réalisée en 1930 par le ferronnier Eugène Greiner, sur un dessin de Jean-Jacques Waltz dit "Hansi". L'enseigne représente un lion tenant une hache symbole de l'union des bouchers, elle est entourée de saucisses. Cette enseigne est maintenue par une magnifique potence ornée des armoiries de Colmar, d'un Z et d'une alsacienne en costume traditionnel qui promène un cochon.